在高校育人體系中，后勤服務不僅是保障基礎，更是潛移默化育人的“第三課堂”。中國礦業大學聚焦立德樹人根本任務，以食堂為切入點，使其從單一功能的“飽腹之地”升級為全方位育人的“成長空間”。

　　習慣養成：從“2元實惠早餐”到“1分錢勵志早餐”，以價格杠杆撬動健康生活

　　清晨6：30，外國語言文化學院2022級英語專業的馬曉玥被手機鬧鈴叫醒。本該睡到日上三竿的周末，她卻早早地起床洗漱，6點50分，到食堂后，她用校園卡支付1分錢，取到了1個包子、1雞蛋和一碗徐州辣湯。“這樣的1分錢的早餐也太豐盛啦！”

　　“1分錢勵志早餐”即學生每天上午7:00前僅需1分錢，就能吃到一份早餐：1個包子或餡餅、1個雞蛋、1碗粥或者湯、1碟小菜。該校總務部部長李勇介紹：“我們採取這樣的定價方式，鼓勵同學們早起床，養成良好的生活習慣。”該早餐自今年2月底推出后，累計就餐人數已達12000余人次。

　　學校還從2019年推出了“2元實惠早餐（7:00-7:30時段）”和“5元營養套餐（午餐、晚餐）”，通過價格杠杆引導學生早起床、均衡飲食、健康生活。數據顯示，南湖校區上午7:30前就餐人數同比增加了15%。

　　五元套餐窗口

　　文化浸潤：從餐桌到書香，打造“舌尖的思政課堂”

　　“周三晚上7:30，U1818美食廣場老地方見！”經濟管理學院營銷專業2022級郜冰倩所在的大創項目微信群內消息閃動，“以前我總覺得食堂就是個吃飯的地方，但現在大家都習慣在這裡讀書研討、進行‘頭腦風暴’，美食營養和知識營養好像實現了一種互通！”郜冰倩感慨道。

　　2025年3月，飲食管理中心聯合學生社團推出了“書香礦大”系列活動，以“米蘭·昆德拉的哲思”“詩詞中的家國情懷”等為主題，吸引數百名學生參與。

　　學校2023年對食堂進行改造，設置了“青創講堂”，其中陳列著歷史、文學、社科類書籍200余冊﹔舉辦了名師“咖啡時間”分享會、交流茶話會等活動240余場，為3000多名師生提供交流研討機會﹔開展了“藝心向黨”主題作品展，展出人民服務繪畫作品、礦大精神等相關畫作，將思政教育元素融入食堂場域﹔還設置了光影牆，將精美插畫投影在牆面上，提升學生藝術審美。

　　情感聯結：從“公益廚房”到“廚藝課堂”，在廚房體會自我成長

　　2021年9月底，學校開設了“媽媽來了”公益廚房，當家長來校看望孩子時，可以共同制作一餐。公益廚房通過網上預約，由食堂免費提供場地、廚具、調料等，自開放以來共承接了1100人次的廚藝活動。

　　端午節前，電氣工程學院電氣工程及其自動化2022-12班團支部同學們在公益廚房相聚，開展“粽葉傳‘青’，端午濃‘情’”包粽子主題團日活動。團支書周盈楹介紹，“大家提前泡糯米、煮粽葉，食堂阿姨指導我們把粽子的邊邊角角壓實了再把葉扣上去。我們既體驗到了自己做美食的樂趣，也感受著傳統節日的盎然生機。”

　　學校開設的《勞動與實踐》通識教育必修課中，32學時中26學時為實踐操作，課程中設置有專門的廚藝項目，以真實的菜品制作為結課依據。通過親身體驗原料的刀工處理、部分菜品的烹調手法，讓學生充分領略中華飲食文化的博大精深。截至目前，已有3000余名學生完成了課程學習。

　　“一粥一飯不僅是民生工程，更是培根鑄魂的育人工程。”總務部黨委書記吳海鵬表示。未來，學校將繼續以“小食堂”撬動“大育人”，努力構建具有思政引領力和民生保障力的高質量后勤服務保障體系，讓青春在溫暖繚繞的煙火氣中拔節孕穗。

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